Amirin Yeri lezzetleri artık GEL-AL servis ile yazlıkta, evde piknikte. Online Menüden dilediğiniz ürünleri sepetinize ekleyin, sizin için hazırlıyalım.
Ezine peyniri
Torik balığı mor soğan soğuk sıkım zeytin yağ
180-200 gr. Haşlanmış ahtapotlar marinasyon sonrası servis edilir
180-200gr Ithal uskumru kılçıksız marinasyonu sonrası servis edilir
İçeriğinde karides ahtapot levrek balığı kalamar yeşil zeytin kırmızı biber yeşil biber harmanlanır ve avakado sosu ile bağlanır.
Olgunlaşmış fesleğen otu ve marine edilmiş levrek balığı bir birine bağlanır.
180-200gr. Deniz levreği kılçığından ve derisinden ayrıldıktan sonra djon sade hardal ile bağlanarak acısı alınmış, soğan ile servis edilir
Mevsiminde toplanmış börülceler çekilmiş sarımsak limon ve soğuk sıkım zeytin yağ ile servis edilir
200gr. Bodrum cacığı koyulaştırılmış cacıktır salatalık sarımsak pul biber ve kekik soğuk sıkım zeytinyağ ile hazırlanır
200gr. pazı otu süzme yoğurt ile güveçte sıcak servis edilir.
Güneşte kurutulmuş domatesler ister güveçte sıcak zeytinyağlı ister soğuk servis edilir
200gr. Közlenmiş patlıcan süzme yoğurt ve tereyağında kavrulmuş ceviz ile hazırlanır
200gr.
200gr. Közlenmiş patlıcan maydonoz domates kapya biber soğuk sıkım zeytinyağ ile hazırlanır
180-200gr. Tokat yaprağı baldo pirinç ile hazırlanır
200gr. Kavrulmuş havuç ve süzme yoğurt ile hazırlanır
200gr. Közlenmiş patlıcan ve soğuk sıkım zeytinyağ ile hazırlanır
200gr. Semiz otu ve süzme yoğurt ile hazırlanır
Kızartılmış patlıcan ve domates sosu ile hazırlanır
200gr. Taze ve olgunlaşmış fesleğen otu çekildikten sonra ezine peyniri ve soğuk sıkım zeytinyağ ile bağlanır
200gr. Közlenmiş kapya biberler marine edilip dinlendirlir
200gr. Dere otu ve süzme yoğurt soğuk sıkım zeytinyağ ile hazırlanır
180-200gr. Peynir dolgulu jalapeno biberi
200-230gr. Bakla içi püre haline getirilip dere otu mor soğan ve soğuk sıkım zeytinyağ ile "tam tekmil" hazırlanır
180-200gr. Bombay fasulye ve özel sosu ile hazırlanır.
200gr. Kurtulmuş antep biberi çekilip zeytinyağ ile bağlanır. Süzme yoğurt üzerinde servis edilir
200 gr. Domates sivri biber ve salça ile hazırlanır
200gr. Kızartılmış patlıcan domates sosu ve süzme yoğurt ile hazırlanır
190gr. Mevsiminde toplanan otlar marinasyonu tamamlandıktan sonra servis edilir
Midye eti ve pirinç ile hazırlanır. Limon ile servis edilir
Mevsiminde toplanmış enginarlar patates ve bezelye ile kendi suyunda haşlanır
200gr. Kurutulmuş börülceler haşlandıktan sonra taze soğan kapya biber ve sivri biber ile hazırlanır
Amirin salata (yeşil elmalı) yeşil elma roka kıvırcık göbek rendelenmiş peynir soğuk sıkım zeytinyağı sıkma limon ile hazırlanır
Domates salatalık sivri biber kuru soğan maydanoz soğuk sıkım zeytinyağı sıkma limon ile hazırlanır
Roka göbek kıvırcık soğuk sıkım zeytinyağı ve sıkma limon ile hazırlanır
Roka kıvırcık göbek turp rendelenmiş havuç rendelenmiş marine edilmiş mor lahana soğuk sıkım zeytinyağı sıkma limon ile hazırlanır
Ezilmiş ceviz nar ekşisi ince kıyım domates salatalık sivri biber kuru soğan maydanoz soğuk sıkım zeytinyağı sıkma limon ile hazırlanır
İnce kıyım domates salatalık sivri biber kuru soğan maydanoz soğuk sıkım zeytinyağı sıkma limon ile hazırlanır
Doğranmış roka domates ve rendelenmiş peynir soğuk sıkım zeytinyağı ve sıkma limon ile hazırlanır
Bütün yeşillikler soğuk sıkım zeytinyağı ve sıkma limon ile hazırlanır
Domates salatalık ve sivri biber julyen dilimlenir soğuk sıkım zeytinyağı ve sıkma limon ile hazırlanır
Marine edilmiş patlıcan roka göbek kıvırcık soğuk sıkım zeytinyağı ve sıkma limon ile hazırlanır
Levrek balığının dersi ve kılçığı alınır. Susamla kapladığımız levrek parçaları atom biberi ile servis edilir.
Derisi ve kılçığı ayıklanmış levrek balığı baharatlar ve karides ile hazırlanır. Özel sosu ile güveçte servis edilir
Haşlanmış ahtapot ızgarada mühürlenir. Ardından tavada tereyağlı çevrildikten sonra güveçte servis edilir
Çeçil ezine eski kaşar lor peyniri dil peyniri köy peyniri taze kaşar tereyağında bağlanır güveçte servis edilir
45gr. Balık Köfte Izgarada hazırlanır.
Derisi ve kılçığı alınmış levrek balığı taze kaşar ile şişe dizlir çıtır kaplanan levrek meksika mutfağından sweet chili sos ile servis edilir
Izgarada mühürlenen hellim peyniri güveçte sıcak servis edilir
Special ürünümüz olan lavunya julyen dilimlenmiş taze fasulye havuç kalamar karides ile kızartılır. Soya sosu ile servis edilir
Levrek balığı derisi kılçığı alındıktan sonra özel baharatlar ve soslar ile hazırlanır. güveçte servis edilir.
Levrek balığı karides ve garnitürler ile top halinde kaplanır. Özel sosu ile servis edilir.
Izgarada pişirilen mantar taze kaşar eklenerek fırınlanır güveçte servis edilir
Yerli çim çim karides haşlandıktan sonra tereyağında pişirilir, güveçte servis edilir
Yerli çim çim karides domates siviri biber defne yaprağı mantar ile soslanarak hazırlanır güveçte servis edilir
El yapımı yufkalara sarılan pastırma sivri biber kapya biber maydonoz ve kaşar peynir ile hazırlanır
Marinasyonu tamamlanmış kalamarlar özel hazırladığımızda tarator sosu ile servis edilir
İstiridye mantarları ızgarada mühürlendikten sonra tere yağı ile tavada çevrilip güveçte servis edilir
300gr temizlenmiş fener kavurma veya buğulama olarak hazırlanır
300-350gr balıklar tavada unlanarak hazırlanır
300-350gr balıklar mısır ununda tavada hazırlanır
300-350gr balıklar tavada mısır ununda veya beyaz un ile hazırlanır
Tekirin büyüğü olan barbunya 350-400gr. Tavada mısır ununda veya beyaz un ile hazırlanır
500-1.000gr balıklar istenirse takoz flato veya bütün olarak ızgarada veya tavada hazırlanır
Levrek balığı defne yaprağı domates soğan balık baharatları limon tereyağında güveçte hazırlanır
250-300gr. balıklar tavada hazırlanır
Tercihe göre levrek çipura granyöz balıkları pirzola olarak dilimlenir ızgarada hazırlanır
300gr-500gr balık bütün olarak veya kelebek ızgarada hazırlanır
800-2.000gr arası değişen ağırlıktaki balıklardan ızgarada fleto kelebek veya 4-6 parça olarak hazırlanır
Lütferin büyüğü olan kofana 1.000gr üzeri balıklar ızgarada hazırlanır
Sarı kanatın büyüğü olan lüfer 400-600gr tek parça olarak ızgarada hazırlanır
Çinekopun büyüğü olan sarı kanat 300-400gr tek parça olarak ızgarada hazırlanır
350-400gr balıklar ızgarada hazırlanır
300-350gr balıklar şişte ızgara veya tavada hazırlanır
1.000gr ve üzeri olan akdeniz incisi lahos isteğe göre kavurma ızgara veya tava olarak hazırlanır
800-1.000gr arası değişen ağırlıktaki balıklardan ızgarada fleto, kelebek veya 4-6 parça olarak hazırlanır
180-200gr 4 parça kasap köfte közlenmiş sivri biber közlenmiş domates ve patates kızartması ile servis edilir
200-240gr et ızgarada hazırlanır közlenmiş biber ve domates ve patates kızartması ile servis edilir
220-250gr et ızgarada gözlenmiş biber e domates ve patates kızartması ile servis edilir
350gr köfte kuzu külbastı kuzu pirzola ızgarada közlenmiş biber közlenmiş domates ve patates kızartması ile servis edilir
3 tahin helvası tarama haline getirilirken sonra güveçte fırınlanır
Gülsüm ablanın özel reçetesiyle hazırladığı dondurmalı irmik üzerinde taze çikolata sosu ile servis edilir
75 cl - Roze - Beyaz Cabernet Sauvigon Üzüm Şarabı
75 cl - Kırmızı - Beyaz - Roze Taze Üzüm Şarabı
37,5 cl - Kırmızı - Beyaz Taze Üzüm Şarabı
75 cl - Kırmızı Taze Üzüm Şarabı
37,5 cl - Kırmızı Taze Üzüm Şarabı
75 cl - Kırmızı - Beyaz Mahzen Şarabı
70 cl
50 cl
35 cl
50 cl.
50cl.
250 ml
330 ml
Soda ve Sıkma Limon
250 ml. Redbul
200 ml
1 lt - Acılı - Acısız Doğanay / Altın Koza
300 ml - Acılı - Acısız Doğanay / Altınkoza
70cl.
35cl.
20 cl
100 cl